Pilutta er

Pilutta er, som trodde att jag köpte färdiglagat igår. Icke då! Allt var hemlagat.

Förrätten, som blev väldigt uppskattad, bestod av baconlindade rosmarinspett med mozarella, oliver, tomater och spanska korvar. Med lite toscansk örtdressing till.
Spetten, som jag verkligen rekommenderar, är jättelätta att göra.

Ta en kvist färsk rosmarin per person, linda en skiva bacon runt. I änden sätts ett katrinplommon och en äppelskiva. Lägg spetten på en plåt. Lägg också tomathalvor eller körsbärstomater runt om på plåten. Ha på lite olivolja. In i ugnen, 200 grader, i 10-12 minuter.
Lägg upp med valfritt tillbehör.
Jag serverade också hembakat bröd till.

Till varmrätt blev det helstekt entrecote, som legat några timmar i rödvinsmarinad, med ugnstekta potatishalvor.
På potatisen strödde jag flingsalt och sesamfrön. Pressade några vitlöksklyftor och hällde på olivolja. Sen in i ugnen tills potatisen blev mjuk.

Kvällen blev mycket trevlig, trots att den började dramatiskt. En granne i huslängan råkade ut för en skorsstensbrand, så vår lilla gata invaderades av brandbilar. Allt slutade tack och lov lyckligt.

Hela kvällen blev lyckad och de flesta av oss gladdes med Anna i melodifestivalen.